Какая нужна диета после отравления у детей?
Виды и признаки отравления
Как правило, специалисты условно подразделяют отравления на пищевые токсикоинфекции (ПТИ) и собственно отравления.
ПТИ – острое заболевание, возникающее в результате употребления продуктов, которые содержат различного рода микроорганизмы и их токсины. Токсикоинфекция может возникнуть только в случае использования той пищи, которая обильно заражена токсинами, а также живыми клетками того или иного возбудителя. Второе состояние связано с употреблением токсичных, ядовитых веществ: дети могут отравиться ягодами, грибами, семенами, химическими веществами.
Признаками отравления у ребенка являются:
- ухудшение самочувствия, вялость, сонливость, капризность;
- боль в животе;
- тошнота, рвота, понос;
- повышенная температура тела.
[youtube]T-YX0rdp5vc[/youtube]
Если у ребенка присутствуют подобные симптомы, то нужно постараться восполнить потерянную жидкость и принимать дезинтоксикационные препараты.
Диета при отравлении должна составляться с учетом того, какие симптомы заболевания доминировали – рвота, понос или же то и другое. Любой подобранный лечебный рацион должен оказывать щадящее действие на воспаленную слизистую оболочку органов ЖКТ. Кроме правильных продуктов необходимо соблюдать и питьевой режим, так как вода поможет нормализовать водно-солевой обмен, не допустит чрезмерного сгущения крови и будет способствовать выведению токсичных веществ.
Для ребенка с отравлением в острый период, когда наблюдается повышенная температура, рвота и тошнота, рекомендуется щадящее питание, которое будет способствовать легкому усвоению еды. В этом случае все блюда должны быть жидкими или полужидкими, а крупы, овощи нужно отварить и протереть через сито. Доктора единогласны во мнении, что можно кушать и рыбу, и мясо, но они должны подаваться в виде суфле, кроме этого, советуют давать детское питание, которое имеет нежную консистенцию и легко усваивается организмом.
Общие рекомендации по питанию
При остром периоде ребенка нужно кормить часто (до 7 раз в день), маленькими порциями, с интервалом в 2-2,5 часа. Таким образом нарушенные функции органов пищеварительной системы восстановятся гораздо быстрее. Если у ребенка совсем нет аппетита, то не стоит кормить его насильно, потому что это может спровоцировать рвоту или тошноту. Не нужно бояться недоедания, а недостаток пищи рекомендуется восполнять приемом большого количества жидкости.
В меню для ребенка при отравлении должно входить достаточное количество белка животного происхождения, а также молочного, обладающего липотропным действием, что поможет улучшить работу печени, которая берет на себя нелегкую работу по обезвреживанию и выведению токсических веществ из организма. Нельзя употреблять пищу с большим количеством углеводов, потому что они способствуют усилению процессов брожения в кишечнике, а этого следует избегать в острый период отравления. Что касается жиров, то их применение следует ограничить, так как при обезвоживании и слабом аппетите уменьшается количество жирорасщепляющих ферментов. Введение данных соединений возможно только в готовые блюда, в небольшом количестве, но никак не в чистом виде (масло на бутерброде), потому что это может способствовать дальнейшему снижению аппетита.
Отравление сопровождается потерей электролитов, биологически активных веществ, поэтому рацион ребенка в этот период должен содержать полноценное количество минералов, витаминов. В восстановительный период доктор может назначить прием витаминно-минеральных комплексов, употребление минеральной воды без газа.
Рекомендации касательно того, что можно есть после отравления, включают в себя принципы раздельного питания. Не нужно употреблять в один прием еды белковые продукты и те, которые содержат большое количество углеводов.
Разрешенные продукты
При отравлении ребенка в возрасте до 1 года нет ничего лучше, чем материнское молоко. Если ребенок получает прикорм, то его на время следует отменить и только после окончания острого периода можно возобновлять. Если малыш старше грудного возраста, то из его рациона лучше вообще исключить молоко, заменяя его кисломолочными продуктами. Старшим детям можно давать отваренные и протертые через сито рис, гречку, овсянку. Из фруктов разрешены печеные яблоки, бананы. Хлеб должен быть подсушенным, из пшеничной муки, также можно давать сухарики и крекеры без дополнительных вкусовых добавок. Мясо должно быть нежирных сортов, предпочтение лучше отдать птице, кролику, разрешено употребление морской рыбы. Использование сухофруктов и отвара на их основе позволят восполнить недостаток минеральных веществ и витаминов, будет стимулировать процессы восстановления слизистой оболочки органов пищеварения.
[youtube]MYEhW-hYGkU[/youtube]
Категорически не рекомендуется давать ребенку консервы, копчености, бобовые продукты, цитрусовые, мучные и сдобные изделия, сало, слишком жирное мясо, овощи, которые содержат много клетчатки.
Соблюдение диеты и питьевого режима будет способствовать быстрому восстановлению нормального функционирования органов пищеварения и выздоровлению ребенка.
(Пока оценок нет)
Загрузка...